Hay una palabra clave que define la trayectoria de la Bodega Vetas, de Ronda. Esa palabra es armonía, compatibilidad máxima entre las personas y la Naturaleza que las rodea, entre las viñas y el escenario en el que están plantadas. La consecuencia directa se refleja en la cata de cualquiera de sus vinos: se disfruta intensamente de su armonía en cada trago.
La bodega creada por María Elena Rodríguez y Juan Manuel Vetas en Ronda hace poco más de dos décadas va a ser una de las destacadas en la primera cita del programa Málaga Adentro: Ronda Destino Gourmet. Dicho acontecimiento va a celebrarse los próximos 21, 22 y 23 de septiembre en lugares emblemáticos de la capital de la Serranía con el concurso de grandes de los fogones de toda la zona.
Bodega Vetas siempre volcada en tres uvas: cabernet sauvignon, cabernet franc y su emblema, petit verdot, descubrirá la armonía que distingue cada una de sus propuestas en esa cita por todo lo alto.
LA SABIDURÍA DEL PIONERO
Juan Manuel Vetas, primer embajador en España de la uva petit verdot, originaria de Burdeos, ha reflejado la sabiduría especial del pionero, en su Vetas Petit Verdot, un vino de crianza larga, gran reserva, en barricas nuevas de roble francés.
Petit Verdot es la uva estandarte de una “bodega pequeña en extensión pero grande en imaginación” según sus propios impulsores, que obtiene la máxima calidad de una hectárea de terreno localizada en el que fuera Mar de Tethys… hace 5 millones de años.
SELECCIÓN, LO MEJOR DE LO MEJOR
El nombre lo dice todo: Selección. Es el vino de Bodega Vetas que reúne lo mejor de las uvas originarias de Burdeos cultivadas en Ronda: cabernet sauvignon, sobre todo, bien ensamblada con cabernet franc y con petit verdot.
Vetas Selección es un vino de crianza larga que envejece en barricas de segundo año para ofrecer así toques florales, de violeta.
JUNIOR, VINO NUEVO
Esa definición, vino nuevo, distingue la propuesta Junior de Bodega Vetas. Los responsables de la Bodega han trabajado con sus tres uvas de cabecera en su versión más natural.
El paso por las barricas de este vino es sutil, pero suficiente para ennoblecer la fruta, por lo que Vetas Junior tiene el mismo carácter que sus hermanos mayores, Petit Verdot y Selección.
ROSÉ, VERSIÓN PREMIUM
Solo se elaboran 900 botellas de Rosé, un vino que confirma el valor de las uvas emblemáticas de Bodega Vetas para alcanzar un rosado Premium. Este Vetas Rosé es un rosado de la “vieja escuela”, que otorga el tiempo necesario al hollejo para alcanzar el color frambuesa.
La lentitud de su fermentación, hasta 20 días, ofrece la máxima expresión en aromas a un Rosé de alto nivel.
