“El aceite de oliva es un producto estratégico para Málaga, su producción está creciendo, cada vez se elaboran mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVEs) y, además, se está realizando un gran trabajo, realmente puntero, en producción ecológica. Por ello, la celebración de la II Fiesta POP de las primeras cosechas de los AOVEs excelentes en tan importante para la provincia”, según explica Leonor Garcia – Agua Juli, Directora de Sabor a Málaga, patrocinador de la II Edición de la Fiesta POP de Marbella All Stars que se celebrará los próximos 10 y 11 de diciembre.
El aceite de oliva es, de hecho, el producto líder del ranking de exportaciones agroalimentarias, con más de un tercio del total y un total de 348 millones de euros, seguido del aguacate con 106 millones de euros, el mango con 33 millones y los limones con 26 millones.
La entrada de las grandes marcas de AOVEs malagueños en la hostelería y alta hostelería también está en crecimiento. Así lo explica la Directora de Sabor a Málaga: “la presencia y degustación de AOVEs malagueños es obligatoria, desde luego, en el casi centenar de restaurantes certificados como Sabor a Málaga. También estamos percibiendo cada vez más la presencia de estos AOVEs en el resto de restaurantes”. Una tendencia en la que Marbella All Stars está muy comprometida, especialmente en os restaurantes gastronómicos, con soles Repsol o estrellas Michelin. Diputación Provincial patrocina la II Edición de la Fiesta POP a través de Sabor a Málaga.
En este sentido, en el restaurante El Lago, impulsor del movimiento All Stars, la cena gastronómica distinguida con la Michelin y los dos soles Repsol se arranca con una cata de AOVEs malagueños y aceitunas aloreñas. Una experiencia fundamental para conocer la esencia del sabor de Málaga que cada vez está más extendida en Málaga y otras zonas de España y el mundo. Porque en Málaga tenemos decenas de AOVEs extraordinarios cuyas primeras cosechas 2018 degustaremos a ritmo de Fiesta POP #JuntosBrillamosMas
