Exóticos, ya que proceden de los océanos más profundos y fríos. Exquisitos, ya que se cuecen en agua del mar nada más pescarlos, para ultracongelarlos acto seguidos. Saludables, ya que son idóneos para los menús hipocalóricos que pide una clientela vigilante de las dietas. Son los cangrejos de Arctic Crab, los cangrejos que se visten de etiqueta.
La firma especializada en: Cangrejo Real, llegado desde el mar de Bering y el mar de Barents; Cangrejo de las Nieves, que se pesca desde Terranova hasta Groenlandia; Cangrejo Rojo de Profundidad, recogido en aguas frías del Atlántico Sureste; y Cangrejo de Río, que se captura en las cuencas del Guadalquivir, del Tajo y en el embalse de Orellana, trajo una selección de estos bocados supremos a la VI Cumbre de Marbella All Stars.
Con Arctic Crab llegó a Finca La Concepción de Marbella, a la mejor pasarela Gourmet del verano 2021, una serie de delicias con personalidad propia. Son carnes de altísimo valor gustativo, que brillan especialmente en las creaciones dedicada a la época estival.
Cautivaron a la gran selección de profesionales de los fogones presentes en una cita que ya es imprescindible para conocer las tendencias de la mejor Gastronomía.
