Menú Celebración Gourmet Beluga

Ajo blanco de melocotón, hinojo, tartar de sardina ahumada y su espina crujiente (Sabor a Málaga).

Milhojas de tomate rosa, queso fresco y aliño de hierbas (Vegetariano).

Bombón de rabo de toro, espuma de patatas trufadas y setas crujientes.

Cabracho en nuestra versión del caldero de pescadores.

Arroz con pato, calabaza y foie.

Pionono al tiramisú con helado de Pannacota.