Menú Celebración Arxiduna

Pizzeta de tomate cruto albahaca y stracciatella.

Burrata de búfala con caviar de anchoas y trufa yema de gallina de corral curada.

Espárragos escabechados con cacahuetes y almejas de carril.

Arroz submarino con Sabor a Málaga. (Sabor a Málaga).

Puré de almendras y coliflor con migas del pastor de quinoa y pluma ibérica COVAP madurada en ostras.

Miga de pan de leche de cabra sobre sopa de chocolate blanco & mango y goloso de chocolate.