
Menú Celebración Arxiduna
El Menú incluye:
Pizzeta de tomate cruto albahaca y stracciatella.
Burrata de búfala con caviar de anchoas y trufa yema de gallina de corral curada.
Espárragos escabechados con cacahuetes y almejas de carril.
Arroz submarino con Sabor a Málaga. (Sabor a Málaga).
Puré de almendras y coliflor con migas del pastor de quinoa y pluma ibérica COVAP madurada en ostras.
Miga de pan de leche de cabra sobre sopa de chocolate blanco & mango y goloso de chocolate.